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Sep 10, 2023

Première citerne remplie de lait de brebis Taranaki ramassée pour être transformée

Il y avait des dizaines de camions-citernes qui sillonnaient Taranaki jeudi après-midi

Il y avait des dizaines de camions-citernes qui sillonnaient Taranaki jeudi après-midi, mais l'un d'eux transportait quelque chose d'un peu différent.

Le premier camion-citerne de lait de brebis a été récupéré au nouveau centre Parininihi ki Waitōtara (PKW) Miraka Hipi (laiterie de moutons) dans le sud de Taranaki et transporté à Waikato pour y être transformé.

"Il s'agit d'une étape importante pour notre nouvelle entreprise", a déclaré Dion Tuuta de PKW dans un communiqué.

« La production laitière ovine a connu une croissance tranquille au cours des dernières années en Nouvelle-Zélande, et PKW s'est engagé à faire partie de l'évolution de cette nouvelle industrie pour Taranaki.

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L'opération PKW produira près de 500 000 litres de lait chaque année.

Le lait a été et sera récupéré par un camion-citerne de Spring Sheep Milk Co et livré à l'usine sèche de FoodWaikato, qui convertit le lait en poudre de lait. Ceci est ensuite utilisé dans des produits tels que les boissons lactées pour tout-petits.

Dans un communiqué de presse publié au printemps, le directeur commercial de Sheep Milk Company, Joe Highet, a déclaré que le lait de brebis était un lait naturel de type A2 qui contenait jusqu'à 60 % de protéines en plus que le lait de vache ou de chèvre.

"La production laitière ovine présente également de réels avantages environnementaux par rapport à la production laitière traditionnelle, ce qui représente un énorme potentiel pour l'industrie."

La laiterie ovine a été identifiée par l'agence de développement économique Venture Taranaki's comme l'une des 10 opportunités innovantes et commercialement viables en matière d'aliments et de fibres pour l'avenir de la région.

Le «plan directeur» de Venture Taranaki pour les produits laitiers ovins indique qu'il a un impact environnemental jusqu'à 50% inférieur à celui des vaches et devrait connaître une forte croissance au cours des 5 à 10 prochaines années en raison de la demande des marchés asiatiques.